六本木裏通りのサッカーマニアなピッツェリア。バッジオ＠六本木

2007'06'29（Fri）22:00

ピッツエリア・バッジョ （イタリア料理 / 六本木）
★★★★☆ 4.0

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ピッツェリア バッジオ ＠六本木




六本木通りの一本裏。
ほっそい道を歩いていくとバッジオがある。

ロベルトバッジオのバッジオね。
(↑これホント）

厚焼きフォカッチャとピッツァが評判のお店。




店内はそんなに広くなく、ランチ時は満席。
ピークをすぎた１時だったので、すんなり入れたけど、
そのあともずっと満席だった。
すげー。

ランチは６０食限定らしいので、あまり遅く行くともうないかもね。





ランチはパスタランチ。
PIZZAはディナーのみなんだって。


ランチにはこのサラダとフォカッチャがつく。
フォカッチャっていうか、ヤマザキのダブルソフトみたいだけどね（笑）
でも手にとってびっくり。
ダブルソフトとは違って、めちゃずっしり重い。

・・・よかった、フォカッチャだ


バターがタップリ塗ってあって、アツアツのフォカッチャは
ほっておいたらパスタが来る前に全部だべてしまいそう。
でも、実際このダブルソフトもどきのフォカッチャ、
ボリュームありすぎで全部食べれまへん。


■魚介とトマトクリームのパスタ



ちっちゃめのエビちゃんとか、イカとか魚介がころころっとかわいい。
トマトクリームってあんまり食べないけど、たまに食べるとおいしいと思う。
カルボナーラとかよりはさっぱりな気もするし、夏でも大丈夫。

フォカッチャにソースをつけてパクっとしたり。


■豚ばら肉とキャベツのペペロンチーノ



ベーコン状の豚ばら肉の香りがおいしいペペロンチーノ。
ちょっとオイルが多いかもだけど、キャベツいっぱいでおいしかった。



にしても、やっぱりおなかいっぱいで、フォカッチャは残してしまった。。
ごめんなさいーーー

今度はディナーでPIZZA食べに来なきゃ。
あ、ちなみに全席禁煙なのでご注意。


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PIZZERIA Baggio ＠六本木
■東京都港区六本木7-15-24河原ビル2Ｆ
■03-5775-7599
■ランチ月〜金12：00〜14：30（LO.13：45）／
ディナー月〜土18：00〜23：00（LO.22：00）
■日、祝休み
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真夏にツライ、ビッグなケーキ。ママタルト＠代官山

2007'06'28（Thu）22:00

ママタルト代官山 （ケーキ / 代官山）
★★★★☆ 3.5

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ママタルト ＠代官山

恵比寿でふらっとランチしたあと、
これまたふらっと代官山に行く事にした。

梅雨のさなか、めっちゃジリジリ暑い本日
暑さにやられてすぐさま休憩。

休憩ついでにおやつ。
ついでにしては大きすぎるケーキのおやつ（笑）

ママタルトは休日なんていっつも混みこみ。
なのに今日はするっと入れたのでラッキー◎


■レモンパイ



店内も日差しがさしこみ、暑くて暑くてしかたないので、
ちょっとさわやかにと思ってレモンパイを頼んだけど、
あまりの大きさにちょっとうんざり・・・
（ママタルトさんごめんなさい・・・）

レモンクリームとカスタードクリームはどっちもどっしり系。
半分で飽きてしまった。
というか、ケーキは２人で２種類を半分こするのが良い。
一個をずっとなんて食べていられませんから〜


■チェリーのパイ



さくらんぼがどっさり。
その下にはカスタードクリームがずっしり。
友達も少しペースが遅くてつらそうだった（笑）



そんな苦しむ私たちの横にはちょっとふっくらさん（ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）がおふたり。

私たちより遅く食べ始めたのに、あっという間にペロリ。


・・・ふっっくらさんすげぇやんっ。


この暑さでペロリできてしまうアナタに尊敬のまなざしをお送りいたしました。



ところで、『ママタルト』なのに、タルトはいっこもなくて
全部パイなのは何でかどなたかご存知？
過去レポでもしつこく言っていますが・・・

なぞだ。


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ママタルト＠代官山
■東京都渋谷区恵比寿西2-15-9 代官山フラット1F
■03-3770-0620
■11:30〜19:30（木曜は〜17:30）


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『え！ママタルト、タルトないやんけ！』
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でかでかボウルにはグレープフルーツどっさりサラダ。cafe AMANDINE＠恵比寿

2007'06'27（Wed）22:00

AMANDINE （ダイニングバー / 恵比寿）
★★★☆☆ 3.0

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cafe AMANDINE（カフェ・アマンディーヌ）＠恵比寿




恵比寿西口から代官山のほうへ散歩気分で歩いていくと、
カフェがちらほら。

アマンディーヌはサロンとかお料理教室とかもあって、
同じビルに入っている。
で、１Ｆがカフェ。

天井がたか−くて、席間もひろーくて、
休日のゆったりカフェでくつろぎのひととき。

今日のランチはサラダランチ。
だって、最近食べるものといえば、ほぼパン
もっと言うと、小麦粉。

やべーーー、偏っている。。。

ということで、葉っぱを欲して大量のサラダに挑む。




まずはスープが登場。
（奥のサラダは相方のもの。私の本番サラダはのちほど。）

だいぶでかいボウルに入った、具沢山ミネストローネ。
これも野菜がたっぷりで、小麦粉まみれの私にはうれしい




こっちが私の大量サラダ。
キンキンに冷えた透明のボウルが、なんとなく野菜を美味しそうに見せる

今日のサラダはタコのマリネと、グレープフルーツのサラダ。
タコはめっちゃ入っていた。
グレープフルーツも大きめのごろっとしたのが。

さっぱりめのドレッシングに合うわ。




相方はパスタ。
パスタってハーフサイズを２種類がうれしいよね〜。
ひとりでトマトソースパスタは結構飽きてしまうわたし。




パンはおそらく食べ放題。
なくなったら言えばくれるのかな？
何にも言われなかったから、くださいって言えず。
冷たいままだったけど、牛乳おおめで少しあまいパンはおいしかった。


うーん、久々のカフェランチってかんじ。
昔はこういうなんでもないカフェによく行っていたなぁ。
（しみじみ）


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カフェ アマンディーヌ＠恵比寿
■東京都渋谷区恵比寿西2-10-10 1F
■03-5728-4551
■月〜土　11:30〜24:00(L.O.22:00)　
　日・祝　11:30〜23:00(L.O.22:00)　
■無休　
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青梅から自家製味噌を作るのだ＠自宅　-その３-

2007'06'26（Tue）22:00

自家製ウメ味噌を作るの巻　〜その３〜


ウメ味噌さまも仕込から１０日たって、
いい具合に水分を出し切ったので、
ウメさまを取り出して完成。




だいぶ水分たっぷりになったウメ味噌さま。
水とかなんにも水分は入れてないのに、
こんなに水分出てくるなんてちょっとビックリ。




ウメさまがキラキラ輝いてるよ〜

そんなきらめくウメさまも取り出してみると・・・



なんて無残な姿。。。

しわくちゃもいいとこだ。

でもおいしいウメ味噌さまを作ってくれてアリガトウ



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わさびベーグルは殺人ベーグル。ブランジェリーケン＠下赤塚

2007'06'25（Mon）22:00

ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ　ＫＥＮ ＠下赤塚





いつものチャリンコパン屋のkenさん。
今日も食べたことないパンを次々トレーにのせる。


■シリアルバー




見るからにシリアルだらけなこのパン。
パンというか・・・なんだ？

つまりにつまったパウンドケーキって感じ？

中にはナッツとか、シリアルとか、ドライフルーツがたくさん。
それと記事にはポピシードが大量に練りこまれててぷちぷち。

これはおいしいけど喉が渇くぞ。。


■しそわさびベーグル




・・・わさび？！

パッと見つけてしまったこのベーグル。
わさび、って確かに書いてある。

ありえないーーー、と思いつつなぜか買っていた。

（わたしはわさびがキライ。）

切ってみると・・・





わさびが・・・！！！


「いや〜、さすがにこの量がぜんぶわさびなわきゃないよね。
　これはきっと、わさびクリームチーズだよね、きっと！！！」


と、おもってがぶっと言ったら、１００％わさびだった。


ひぃ〜っ。


■きのことハムのキッシュ




やっぱりキッシュはうまいわ〜
トースターでさくっと焼いたタルト生地はたまらない〜。
たまごもふわっとおいしい。


このキッシュ、ホームパーティーとかでホール買いしたい



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アップルパイ屋さんのめちゃうまスコーン。松之助＠代官山

2007'06'24（Sun）22:00

松之助 Ｎ．Ｙ． （ケーキ / 渋谷）
★★★★★ 4.5

松之助ＮＹ ＠代官山




代官山をふらりとしていて、前から気になっていたお店に
今更はじめて入ってみた。
平日の店内はだーれもいなく、あれっ、と思ったけど。。

松之助はアップルパイが人気のお店。


■サワークリームアップルパイ


アップルパイってあんまり普段はひかれないケーキ。
だけど、アップルパイが有名なんだから買うしかない。
↑ミーハーまるだし。



きゃっ！
うすーいリンゴが何層にもなってぎっしりつまってる。
サワークリームといえど、ぜんぜん酸味は感じられず。
甘さ控えめなやさしいアップルパイ。
はじっこのパイ生地はさくっさくでウレシイ


■ベイクドチーズケーキ


底にグラハムクラッカーがあるかと思いきや、これにはない。
上にすこしかかってるけどね。
でも、おかげでチーズをたっぷり堪能できるケーキ。


■ビスケット


ショーケースの上に「BISCUIT」ってあって、思わず目を引いた。
隣には「Scones」と書かれた違う形のものも。。。
でも明らかに「BISCUIT」のほうがスコーンの形なんですけど・・・

「これってスコーンじゃないんですか？」って聞いたら、

「これはビスケットです。となりのがスコーンです。」


うーん。
いわゆる、ケンタッキーのビスケット感覚？
よくわからないけど、ビスケットを購入。





・・・・・やべぇ！！！


今まで食べたスコーンの中で、間違いなくＴＯＰ１


トースターであっためて、まわりをサクッとさせてから食べる。
バターの香りがすっごい良くて、さくっと軽い食感が本当にうまい。
スコーンにありがちなパサパサ感とか、喉が渇くかんじもない。
あー、もうめちゃおいしい。
どうしよう


【編集後記】
あまりのうまさに、翌日も代官山へと足を運び、
スコーンをあるだけ買い占めた私であります。


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松之助NY ＠代官山
■東京都渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD-11
■03-5728-3868
■10:00 - 20:00
■無休
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『パイ屋さんのスコーンは世界１スコーン』
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デザートはお好きなだけ♪な幸せフレンチ。オステルリースズキ＠赤坂

2007'06'23（Sat）22:00

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オステルリースズキ＠赤坂

会社の人がやっているフレンチ。
お食事券をいただいたので、仕事後に赤坂へゴー


■小さな前菜２種




赤パプリカのムースと、うさぎのレバー。
ムースは口に入れるとくしゃっとなくなる空気感。
ピンクペッパーがきいてる。

ウサギのレバーはシュー生地の中にこっそりしのぶ。
全然くさくないし、レバーっていう感じでもなく、
すごくたべやすい。
何っぽいんだろうなぁ。表現ができない。


■マスのなんちゃらと、自家製ピクルス




料理に夢中になりすぎて、全く覚えていない。
スモークっぽいかんじ。
ぱりっと焼いた皮もおいしい。

ピクルスは甘酸っぱくて夏らしい。
ヤングコーンはなんとなく夏！ってかんじ。


■自家製フォカッチャ




ここのフォカッチャおいしいのよ〜。
ハーブがすごくいい香りで、ふわっと湯気がたってあったかい。


■冷たいトマトのガスパチョ




トマトの舌触りが少し残る。
結構トマトトマトしてて、苦手な人はつらそう。。
濃厚トマトソースを飲んでる感じで、ちょっと重たいかも。。


■・・・？




あーーー、これ何だったっけなぁ。
ひとまず魚料理。
（↑適当にも程がある）

でも、すっごいキレイに開かれてあって、
皮もパリパリですっごいおいしい。
最初はきゅうりソースって言われたけど、
苦手って言ったら違うソースに変えてくれた♪



↑これはアラのから揚げ。
　カリっとあがってておいしー。
　手づかみでパクッと。


■デザート（お好きなだけ）




ワゴンでガラガラと登場のデザートたち。
１０種類以上揃っている中で、お好きなだけどうぞと。

うれしい〜

だけどおなかいっぱいなので３種類をちょっとずつ。
ガトーショコラ、プリン、シナモンアイスクリーム。
どれももちろんおいしい。



アイスクリームが一番！！
シナモンパウダーがかかってて、すごくなめらかなアイス。




最後にナッツの砂糖菓子と、オランジェをぱくっと食べておしまい。
あ、コーヒーとハーブティーもいただいた。

まんぞくまんぞく。


あ、あともう１品、野菜たっぷり＆お魚のスープがあったけど、
なぜか写真がなかった。

本当に満足満腹なディナーでした。
オステルリースズキさま、ごちそうさまでした


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オステルリースズキ＠赤坂
■東京都港区赤坂５−４−１７　前田ビルＢ１
■０３−３５８５−６０８０
■日・祝定休
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海で魚を食べる鳥 （居酒屋 / 新橋）
★★★★
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海で魚を食べる鳥 ＠新橋

変な名前・・・

いやいやいや。
ここは前から気になっていたお店。
だって、外からのぞくと、なにやら床一面が砂浜なんですもの。
新橋に海辺が登場？！


■お通し


鶏と野菜のカポナータ風なお通し。
ふつーにうまい。
そして量もたっぷり。
なかなかお料理は出てこなかったけど、
このお通しなら結構もってしまうので問題なし。

※このお店はおふたりでやっているもよう。
　料理が出るの遅くても広い心で待っていてくださいな


■生ハムとカイワレの梅ソース


生ハムとソースがピンクでかわいい〜
大きめのお皿にキレイに盛り付けられてて、なんだか新橋の居酒屋とは思えない。
ふたりで食べるには結構たっぷりな量。

生ハムと梅ソースってはじめて食べたけど、なかなか合う◎


■なすの揚げだし さわやかすだち風


今までの「なすの揚げだし」イメージとはだいぶ違うものが運ばれてくる。
平皿に丁寧に盛り付けられた茄子たち。。。
上にはたっぷりの大根おろしと、すだちがちょこんと。

なすの揚げだしって、結構濃い目な味付けのことが多いけど、
本当にさわやかさっぱり。
なすもすっごいやわらかくて、だし汁がしみておいしい。


■地鶏の炭火もも焼き


一番人気のメニュー。
ご主人が豪快に焼き上げた鶏もも肉。
運ばれてきてびっくり。

めっちゃ大盛りですけど！！

食べても食べてもなくならない。
すっごい歯ごたえがしっかりしていて、ビールのおつまみとして
ダラダラ食べ続けるにはぴったり。

・・・っていうと、なんかしょぼい鶏もも肉さまみたいだけど、
十分おいしいんですわよ
そのままでも、ゆずこしょうをつけても。
３人で分けてちょうどいいくらいかな？
でもこれで１５００円は安い。


■バニラアイスクリーム


最後のしめはやっぱりアイス。
ふたりで半分こしようと思ってひとつだけ頼んだけど、
このアイスもまたデカイ。

しかも、なんかこれおいしくない？！

なんでだろーーーおいしい。
しかも５００円！


２人で２杯ずつ飲んで、３０００円ちょい。
めちゃ安いのに満足度高いって！！

これだから新橋はやめられない


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海で魚を食べる鳥 ＠新橋
■東京都港区新橋5-13-8 アイトビル1F
■03-3434-8081
■ランチ　12:00〜14:00
　ディナー18:00〜04:00
■日･祝定休
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おいしいパン屋＆素敵ホテルのイタリアンレストラン。トラットリア アリエッタ＠五反田

2007'06'20（Wed）22:00

トラットリア・アリエッタ （イタリア料理 / 五反田）
★★★★☆ 4.0

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トラットリア アリエッタ ＠五反田




大好きホテル＆パン屋のアリエッタ。
１Ｆにはトラットリアもあって、ホテルのキーを見せると
１０％オフになるっていう、うれしいサービス付き

スタッフさんの接客も良いし、テーブルも２人席なのに広めで
たくさん料理を頼んでも問題なし！


まずはビール。


１７時台のビールは、激務の仕事帰りのビールにも勝るうまさ


■前菜３種盛り


１０種類くらいの前菜の中から、好きなものをチョイスできる。
　・水牛モッツァレラチーズのルッコラ添え
　・自家製パテ
　・和牛のカルパッチョ
ちょっとずつ色々食べれるのはうれしい

パテはぎゅぎゅっと肉がつまっていて、フランスパンにのせて食べるとうまい。


■ＰＩＺＺＡ　マルゲリータ


期待以上においしい！
みみはふわっとしていて、やさしい甘さ。
チーズもトマトソースもたっぷり。


■ゴルゴンゾーラのリゾット


パスタも食べたかったけど、たまにはリゾット。
リゾットはやぱりチーズだよね。




リゾットはあまり量こそ多くないけれど、芯が少し残っていて
しっかり噛めるし、チーズも濃厚なので十分満足。
米ってあまり欲さないけど、お店のリゾットってやっぱりおいしい！


デザートにもひかれたけど、お部屋でプリンを食べようと思ってやめた。
なのでアリエッタ（パン屋）に寄ってからお部屋に戻る

→ホテル アリエッタと、おいしいプリンはコチラから


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トラットリア アリエッタ＠五反田
■東京都品川区東五反田２-５-２アリエッタビル１F
■03-5791-2466
■平日(月〜金）ランチ 11：30ａｍ〜 3：00ｐｍ(L..O)
　　　　　　　 ディナー 5：30ｐｍ〜10：00ｐｍ(L..O)
　土、日、祝日 ランチ　11：30ａｍ〜 3：00ｐｍ(L..O)
　　　　　　　 ディナー 3：00ｐｍ〜10：00ｐｍ(L..O)　
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都心でリゾート休暇。ホテルアリエッタ＠五反田

2007'06'19（Tue）22:00

アリエッタ ホテル＆トラットリア＠五反田

大好きな東京's ホテルのアリエッタ。
リゾートに来たような気分になれるホテル。
ここは五反田なのに・・・

まずお部屋がすごく広くてキレイ。



シンプルなんだけど、ちょっとオシャレなこだわりがあってかっこいい。
床が全面フローリングではだしで過ごせてきもちいい




洗面所も広々で、水色のタイルがなんだかカワイイ。
アメニティもかごに入ってて、ちょっとおしゃれ。
こういう気配りがアリエッタは素敵。


そうそう、廊下もイイのよ。




真ん中が吹き抜けになってて、外階段も真っ白でかわいい。
風が通って気持ちがよいわ〜。




夜はお部屋でシャンパン。
アリエッタの貸し出しサービスは本当に充実していて、
シャンパングラスもワイングラスもある。
しかもグラスはちっこいカゴバックに入れて貸してくれる。




うーん、シャンパンは辛口に限る




デザートには、こちらも大好き、１Ｆのパン屋さん「アリエッタ」で買ったプリン。
とろりんとねっとりの中間くらい。
食後にはこれくらいがいいかも◎



スプーンですくいあげると、気持ちいいくらいにきれいにとれる



そして、楽しみな朝ごはんは・・・


アリエッタの自家製酵母のパンが食べ放題
朝からこのサービスは幸せすぎるっ。




カゴにたっぷりのパン パン パン！





全種類をお皿に盛って、外のテラスでコーヒーとともにパンだらけな朝食。




ここのテラスは、昼間はアリエッタで買ったパンを食べれたりも。
すぐ目の前は道路だけど、天井吹き抜けのテラスで開放感はたっぷり。


一通りパンを食べきったところで、さらにもう一皿にパンを
しきつめて、お部屋に持って帰る。
お部屋への持ち帰り（お部屋での朝食）も可能なのです
食べ切れなかった分はおみやげで、仕事中のおやつに。


あ〜、アリエッタはいいわ。
今回はトラットリア アリエッタ（イタリアンレストラン）も行ったし、
満足なアリエッタライフだったぁ。
ここは月１で来たい。

→過去レポはこちら


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ホテルアリエッタ ＠五反田
■東京都品川区東五反田2-5-2
■03-5448-9111


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イベリコハモンはどんぐりの香り。フィッシュグラウンド＠練馬

2007'06'17（Sun）22:00

フィッシュ グラウンド （無国籍料理 / 練馬）
★★★★★ 4.5

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フィッシュグラウンド＠練馬

地元のだいすきなお店。
今回はブログ友達のゆぅこりんと花金ディナー。←ふ、ふるっ



まずはビール。
ヒューガルデンホワイトはさっぱりな白ビール。
泡もおいしいこのビールから今日のお食事がはじまる。

まず出てきたのは・・・



■イベリコ豚の生ハム　ルッコラ添え


イベリコ豚さまの足がどどんと登場。
でかい、でかいよ〜。




それをスタッフさんに切ってもらって・・・




ピ、ピンク！！！

すごいきれいなピンク色と、脂の霜降り。
これって生ハムですよね？！
なんだか薄くきったカルビみたい

ひとくち食べると・・・

脂がナッツの香りと香ばしい味がする！！

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚さまは、
脂がすごくおいしく育っているのね。
イベリコ豚は今までも食べてたけど、こんなにナッツを感じる
のは初めての経験・・・

ルッコラと合わせて食べてもめちゃうまーい

どうしよう、本当においしい。。


■蒸し鶏のゴルゴンゾーラチーズドレッシングサラダ


いつものサラダ。
蒸し鶏がすごくやわらかくておいしいの。
はっぱは、チコリやエンダイブも入ってて、どれもしゃきっとみずみずしい。


■シシリアンルージュとバジルのパスタ


シシリアンルージュっていうのは新種の調理用トマト。
火を通してこそうまいトマト、ってことね◎
酸味がすくないトマトのソースが好き。
バジルとにんにくもたっぷりで、シンプルなトマトソースパスタ。
これこそ王道パスタさまね


■無菌豚の骨付きロースト　バニラソース


これも毎回頼んじゃうメニュー。
どうも他のものに挑戦できずっ

豚からはすごく旨みが感じられて、ずっと噛み締めたくなる。
バニラソースがちょっとだけ甘く、それがマッシュポテトにからんだのがすき
このマッシュポテトおいしいんですから〜。
単品で食べたい。


■ホワイトチョコレートのクレームブリュレ


前回も食べたこのブリュレ。
やっぱりおいしい！
カラメルが厚めで、カリカリっとくずすのがたのしい
ブリュレもねっちりとろり。
このブリュレ、わたしの好みど真ん中。


■ベイクドチーズケーキ


こっちはカシスアイスクリーム添え。
チーズがどっしりなケーキに、甘酸っぱいカシスアイスがおいしい。
サイコロケーキは見た目がかわいい


やっぱりフィッシュグラウンドは練馬の素敵レストラン。
地元にこんなレストランがあることを嬉しくおもふ。



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フィッシュグラウンド＠練馬
■東京都練馬区豊玉北6-13-18 201
■03-3994-5081
■月〜土　17:00〜02:00(L.O.01:30)　
　日　　　17:00〜24:00(L.O.23:00)　
■火曜日定休
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伝説のハモンセラーノサンドの幸せランチタイム＠フレッシュネスバーガー

2007'06'16（Sat）18:31

フレッシュネスバーガー＠五反田




ついについに、この日がきたーーー。

６月１５日、ボーナス日！！！

・・・じゃなくて、


ハモンセラーノサンド発売日！！！


待っていたよ〜、この日を。
もちろんランチでフレッシュネスバーガーへ。

ハモンセラーノサンドはハンバーガーでは全然なくて、
おしゃれなサンドイッチというかんじ。



たっぷりのチーズは、なんとマスカルポーネチーズ。
思ったよりもだいぶふわっふわで甘いこのチーズ。
生クリームなんじゃないか？くらいクリーミー。

ハモンセラーノ（生ハム）の量も十分。
栗かぼちゃを使ったバンズが、ハモンセラーノやチーズに合う。
バンズはあったかくて、具はつめたい。
そう聞くと変な感じだけど、意外にこの温度差はなじむ。

おいしくって一瞬で食べた。
絶対にもう一個食べれた。





セットのブラッドオレンジジュースは、さすがフレッシュネス、
絞りましたーーって感じのフレッシュさ。
甘さは強めで、酸味が弱め。

でもこのドリンクとハモンセラーノサンドのセットで
５００円っていうのはありえない安さ。
ランチでもおやつでも使えるわ



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青梅から自家製味噌を作るのだ＠自宅　-その２-

2007'06'15（Fri）19:05

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自家製ウメ味噌を作るの巻　〜その２〜


さてさて、我が家のウメ味噌さまですが、
仕込みから３〜５日たつと、こんなに成長いたしまする。





よーく見てみると、だいぶひびが入って、表面が下がってきてる。
そして鍋を傾けてみると・・・




おっ！
液体が出てきたぞ！
これはウメさまから出てきた液体。

そんなこの味噌の下で何が起こっているかというと・・・




まだ青くてきれいなウメさまがコンニチハ。
ウメさまがウメ汁にどっぷり漬かっているのです。


今日は混ぜる日なので、下からウメさまをほじくりだして
味噌と砂糖をよーくかき混ぜる。



ウメさまが味噌まみれになってきた。

ペロリとなめると、まだ砂糖がざらっとなじんでないかんじで、
単なる砂糖味噌ってかんじで、ぜんぜんおいしくない。
甘くてきもちわるい。
うえっ


これがあと５日もたつと、おいしいウメ味噌さまに・・・

くぅ〜っ


→ウメ味噌さまの仕込みはコチラ
→ウメ味噌さまの誕生はコチラ（まだもう少し）



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パンがいっぱいの幸せ。ＢＡＱＥＴ＠秋葉原

2007'06'13（Wed）23:34

バケット ヨドバシＡＫＩＢＡ店 （パン / 秋葉原）
★★★★☆ 3.5

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ＢＡＱＥＴ ＠秋葉原

パンはいい。
ちっこくいパンをいっぱい食べるのがいい。
しかも焼き立てなのがいい。

ということで、パン話で意気投合のぐっぴーちゃんと
パンを食らいにアキバのＢＡＱＥＴへ。


ひとまず焼きたてのパンから。




クロワッサン、レーズン、よもぎ、オニオンなどなど、
１５種類くらいがどんどん焼き立てで出てくる。
せっかくなので、焼きたてのものだけを贅沢食い




↑オリーブとツナのサラダ

ボウルにたっぷり。
パンを食べる時はサラダもりもりがいいよね〜。
そんな好みもぐっぴーちゃんと同じ。




↑チキンのパン粉焼き わさびソース

つけあわせの野菜もたっぷり◎
パン食べてるのに、肉までパン粉まみれだ。




↑もちろん焼きたてベーコンロール


ふわふわめのパン生地をアチチと割ると、ほんわり湯気と
ベーコンがこんにちは。



黒胡椒がいいね。





↑ケッパーのパン



これはケッパーの味がすごいする。
（当たり前だけど。）
少しニガテだ。

でも焼きたてでついついいただいてしまった。


そんなこんなで、６個くらい食べた。
おなかいっぱい。

でも、

ぐっぴーちゃん２０個くらい食べてた！！


すげーよ、ぐーちゃん
クイーンだよ

またパン食べにいこうね★


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ＢＡＱＥＴ＠秋葉原
■東京都千代田区神田花岡町1−1
■03-5296-7309
■11：00-23：00
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


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パネッテリア・アリエッタ （パン / 五反田）
★★★★★ 4.5
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パネッテリア アリエッタ ＠五反田




お久しぶりでございます。
休みが取れずに、家にもほとんどおりません。
きゃーー。

そんな中、パン屋だけはちゃっかりと。

大好きなわざわざパン屋「アリエッタ」はちょっと高いんだけど、
ぜったいにおいしいパン屋さん。


今回買ったのはこの３つ。




まんなかのでっかげなやつは、前食べてすごくおいしかったので、
思い切ってビックサイズを購入。
６００円なり。

そんなの気にしない〜。


■パンオ・ミエーレ




これめちゃうまいんですから〜。
すっごくやさしいはちみつの香りと甘み。



中に入っているのは、たっぷりの松の実。
小さいながらほっくりしててニクイやつ。
しかもちょっとあまい。

しっとりなんだけど、軽すぎずにどっしり感もある、
なんともアリエッタらしいパン。
もちろん１番人気。


■ミルクジャムのフランスパン




細長いフランスパンの中をそろりとのぞくと、
バニラビーンズがたっぷりのミルクジャム！！
ジャムはたっぷりじゃないので、でれっと甘すぎずに上品。
パンの味を壊さないやさしいジャムなのです。


■くりーむぱん




これやばい〜。
ずしっと重いのでもしやと思ったら、やっぱり。
クリームがどっさりたっぷり。
しかもバニラビーンズもわんさか入っていて、
お上品クリームパンだよー。

冷やして食べても、クリームが固くなくておいひい。
たっぷりすぎて１回では食べれませんが。


あーーー、やっぱりおいしい。
でも残念なのが、大好きだった、パウンドケーキやマフィンが
なくなってしまったこと。

うう。残念すぎる。。


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なつかしおいしなミスタードナツ

2007'06'09（Sat）00:29

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ミスタードーナツ




やっぱり一番おいしいドーナツ屋。
「慣れ」の影響は計り知れないものがあーる。

ところで、今週は残念なことに土日が仕事なため、
記事の更新が遅れますぅ。

しばし、ミスドの写真に心奪われ、時を忘れておいてください。
（・・・えっ、だめ？）




↑はじめて食べた３色ドーナツ。

ふつうのドーナツにかなうわけがない。
フレンチクルーラーとハニーディップにかなう新商品はない。


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おまけのパンからはとろり〜んチョコレート。フレッシュベーカリー＠大門

2007'06'07（Thu）22:00

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フレッシュベーカリーダイモン＠大門




最近フレッシュベーカリーのパンばっかり。
19時の閉店直前に駆け込んで、おまけをちゃっかりもらってる


今回はちっこいチョコのパンをもらった。
前から気になっていたけど、食べたことはなかった。
ポンデケージョみたいなかんじ。


しかし中からは、

とろりんなチョコレートがばばっと出てくる




やばすぎるーーー！

こんなにとろりんなチョコレートがパンから出てくるなんて。。
パン屋のお母さんが、

「固くなっちゃうから早めに食べてくださいね〜◎」

って言ってたのは、パン生地ではなくてチョコのことかぁ。
確かにこれはとろりんのうちに食べなくては

これで７０円というのは相応なのか、安いのか。
どちらにせよ、これはヒットだ


フレッシュベーカリーのうまうまなパンは過去レポはこちら


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ハッピー F・B DAIMON (ハッピーフレッシュベーカリーダイモン)
■東京都港区芝大門１−１６−５
■７：３０〜１９：００
■土日祝 定休


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