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おされな街 恵比寿の人気お好み焼き。 ぼった屋さん@恵比寿



ぼった屋さん @恵比寿

Vシュランのお好み焼きランキングで上位に入った『ぼった屋さん』。
どれ味みたいなパフォーマンス系のお好み焼き屋さんらしく、
1週間前に予約していざっ。

東口からびっくり寿司の横の通りをひたすら、ただひたすらまっすぐ。
ここであっているのか?!と思ったころに右手に発見!


2階立てのお店で、なんでも家族でやっているらしい。
ゆえ、2階にあがるとちーっちゃい子供がふらっとしてる。
あぁ、恵比寿なのになんて家庭的。


■お通しのお豆腐

DSC01603.jpg


たっぷりはいったお豆腐の上には、塩昆布
タレはごま油が入ってていい香り~。
塩昆布がいいよね。
ふつうなんだけど、なんだかオイシイ。

■ぼたんエビ

DSC01605.jpg


「今日のぼたんエビは卵つきですよ~。」
とおすすめされて思わず。
鉄板の上で、ヘラ2本で鮮やかにぼたんエビをカット。
頭と足はバターでかりっかりに。

たまご付きの身は蒸し。
すっごいふっくら蒸しあがってめちゃうまそう。。

DSC01606.jpg


頭と足は香ばしくおいしい。
カリッと焼くと全部食べれちゃうんですわね。
身のほうはたまごがたらこみたいにぷちぷち。
身はもちろんぷりぷり。
ぼたんエビってこうやって食べたの初めてたけど、うまいのね。


■黒豚ネギタン塩

DSC01604.jpg


タンはやっぱり歯ごたえが楽しくておいしいね。
ちょっとかための感じがまる。
ビールにぴったりであります。
量も3人でちょうどよい。


■牛入りねぎ焼き

DSC01607.jpg


たっぷりのねぎと牛スジがおいしいねぎ焼き。
ソースとマヨネーズをぴゅぴゅーーーっときれいにかけて、
さらに串をすっとひいってデコレーション。
きれいきれい。
そしてもちろんおいしい。
牛スジがいいねっ。


■ぼった焼き

DSC01608.jpg


なんと9割が長芋だそうで、すっごいふっくら。
鉄板でちょっと焦げかかったソースとマヨネーズをからめつつ
どんどんぱくりと・・・
やっぱりおいしいですね。
そしてパフォーマンスが鮮やかで素敵ですね。


■ゲソ焼き

DSC01609.jpg


これさーふつーなんだけど、なんかうまいのよ。
おおぶりのゲソを焼いて、最後に醤油をぴゅっと。
香ばしく焼けて、いかの食感もおいしくて、うーん。
イイ。


■濃厚プリン アイス添え

DSC01610.jpg


お好み焼き屋のデザートとは思えないプレートで登場。
しかもストロベリーソースとマンゴーソース、ココアパウダーで
カフェ風にデコレーション。
めずらしい。。
プリンはずっしり、ってまでもいかないけどまあ濃厚。
バニラアイスはバニラビーンズたっぷりで、お口にさっぱりおいしい。


となりで友達が食べてたわらびもちは、すっごいぶるぶる感で
これまたおいしかった!



ということで、評判どおりやっぱり素敵なお好み焼き屋さんなのでありました。
予約は必須ね!


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ぼった屋さん @恵比寿
東京都渋谷区恵比寿1-25-5
■03-5447-2634
■月~日 17:00~24:00
■定休 第2・4火曜日 (祝日の場合は水曜日)

ぼった屋さん@恵比寿
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



『うまそうっ! 今すぐ行きたい!』
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egg1.jpg

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