こじんまりな練馬の隠れレストラン。フィッシュグラウンド＠練馬

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フィッシュ グラウンド （無国籍料理 / 練馬）
★★★★★ 4.5

Fish Ground（フィッシュグラウンド）＠練馬

練馬の大好きなお店、フィッシュグラウンド。
最近まで知らなかったのが残念でならない、
練馬のおいしいお店のひとつ。

日曜日の１９時に予約をしてご来店〜。


■ヒューガルデン




フィッシュグラウンドのビールは白ビール。
泡がクリーミー。
そして普通のビールより黄色が明るいのです。
味はさっぱりで、女性がすきそうなビール。
私は好きだけど、ビールとしては味が薄いって感じる人もいそう。


■蒸し鶏の西洋野菜のサラダ




このサラダおいしーーー
まず蒸し鶏がすっごい柔らかい。
ほんとにすっごい柔らかい。←ひつこい

ブルーチーズのドレッシングはそんなに香りすぎず。
野菜もシャキシャキで彩りもきれい。
量は少しすくなめかな。


■白エビと大葉のパスタ




白エビは思いのほかでかい。
そして甘い。
刻まれた大葉もたっぷりで、すごく香りが良い
量的にはやっぱり少なめかな〜って思っちゃうけど、
ゆっくり一品一品を楽しんでると結構おなかもいっぱいに。

（でも美味しいからもっと食べたい。。）


■無菌豚骨付きロースの炭焼き　ローズマリーバニラソース




これもやわらかい〜
かる〜く噛みきれてしまうんだけど、じゅわっと肉の旨みも広がる〜。
これでハーフサイズ。

付け合せの野菜もたっぷり。
マッシュポテトはすごくなめらかで、ソースをたっぷりつけて食べるのがすき


■パン＆バニラバター




このパン、一見フランスパンなんだけど、
思いがけず中は詰まっている。
だけどふんわり生地なので、外はカリッと、中はやわらかふわっと美味しいパン。
これをバニラ風味の甘いバターにつけて食べる。
新宿のル・クープシューで人気のバターもこんな感じ。
どうやって作るんだろ？？


■ホワイトチョコのクレームブリュレ




こんがりパリっと焼かれたカラメルがおいしそう〜
そんなカラメルをパリっとくずして、中のブリュレと一緒にぱくっと。
うーん、オイシイっ。
ブリュレがねっとりプリンみたいな感じで、
見た目によらず、食べ応えアリなデザートちゃん。

添えてあるアイスクリームは、リクエストすればお好みのアイスに変えてくれる。
私はミルクアイスクリームにチェンジ。
すっごいさっぱり。
シャーベット寄りなジェラードったかんじかな？


■スクエアチーズケーキ カシスアイスクリーム添え




スクエアカットでかわいいチーズケーキ
ちょっと少ないなぁ〜と思いつつも、ひとかけらもらった。
ベイクドほど重くないけど、スフレほどくしゃっともしない中間の食感。
やさしい甘さでこちらもおいしい。
カシスアイスクリームは濃いっ！！



は〜満足。
そしてチャリンコで夜風に吹かれる帰り道。
夏が来るね〜



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フィッシュグラウンド＠練馬
■東京都練馬区豊玉北6-13-18 201
■03-3994-5081
■月〜土　17:00〜02:00(L.O.01:30)　
　日　　　17:00〜24:00(L.O.23:00)　
■火曜日定休
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