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竹筒に入れられたハーブまみれなデジカルビ。とんとことん@東京PCP



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とんとことん@東京


六本木でテレビマンが通う、豚が評判のお店、とんとことん
東京駅のPCPビルにも2号店が出来ていたので初来店。

メニューは六本木店とほぼ変わらず。


■ネギサラダ

とんとことん@東京


その名の通り、ネギだらけサラダ
コチュジャンダレでピリッと辛いけど、真ん中に落とした卵黄を混ぜて、ちょっとまったりと。
ネギの辛味が少し残ってるくらいでちょうど良い◎


デジカルビ(ローズマリー)

とんとことん@東京


竹筒に入れられて運ばれてくるデジカルビ
ローズマリーを選んだけど、他にもローリエとパプリカがある。
まずカタマリのまま表面を焼く。


とんとことん@東京


それをカットしてくれるので、かる~く炙るくらいで食べごろ。
うーん、バラ肉だから当たり前だけど脂が多い。
ちょっとさっぱりと、いろんな薬味をつけて食べてみる。

とんとことん@東京

薬味はいっぱい
赤柚子胡椒、黒胡椒、辛子醤油、マヨネーズ、サルサソース、七味。
私は辛子醤油がお好き。

とんとことん@東京

それか、はっぱで包んで味噌をつけたり。
シンプルにお塩でも良いね。

さらにキムチもデジカルビのセットについてくる。


■一口チーズ入りメンチカツ

とんとことん@東京


すごい衣が立ってるぅ~
そのままぱくっとかぶりつくと、すっごいサクッサク!
中からはとろっとチーズが。
うー、うまい。

ソースかタルタルソースをつけていただく。
薄い肉が層になっているので、柔らかくってジューシー。
一口で食べてしまうのはもったいないよ~。



カウンターごしに調理場が見えて私的には飽きずにたのしい◎
だけどちょっと残念なのがいくつか。

まず、ホールのサービスがちょっと慣れてない感じ。
料理の置き方とか、説明がちょっと・・・
そしてボトルワインを頼んだけどついでくれない。
グラスが空になってもそのまま。
う~ん、それはダメっすよ、ホールくん。

あとね、冷房ききすぎて寒い(笑)


それだけ!
一口チーズカツはほんとうにおいしかった!
(↑投げやり?!)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
とんとことん@東京
■東京都千代田区丸の内1-11-1
■03-3215-2910
■Lunch (Mon.toFri) 11:00 ~ 14:30pm (L.O 14:00pm)
 Dinner (Mon.toFri) 17:00 ~ 23:00am (L.O 22:00am)
 (Sat.Public holiday) 17:00 ~ 22:00am (L.O 21:00am)
■無休
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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とんとことん@東京

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