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カリスマプロデューサーのnewパン屋さん。POINT ET LIGNE @東京(新丸ビル)




POINT ET LIGNE @東京(新丸ビル)

POINT ET LIGNE @東京


今度表参道に行ったら絶対に寄ろうと思っている、
青山のドゥヌラルテをプロデュースした淺野正己氏が手掛けたパン屋さん。

ウワサに聞いていたので新丸ビルの中をぷらっぷらしていたが、
一向にパン屋が見つからない・・・
一周りして見つからなかったのでもうあきらめようと思って
ふっと振り返ると、めっちゃシンプルで壁になじみすぎているパン屋を発見!
↑パンの匂いで発見(笑)


店内はチョコレート専門店みたいな少し暗い大人の雰囲気。
だけど人であふれてガヤガヤ。。
オバサマ方をかきわけてパンの元へ


うーん、小さいのに高い。


そしてオペレーションが効率悪い。
注文したパンを店員さんがとってくれて、それをハンディに打ち込むと引き換えのレシートをくれる。
そのレシートを持ってレジへ。
お会計をして、商品をもらう。

ひとりひとりを接客している感はあるけど、
めちゃ混んでるのにそのオペレーションは非効率では・・・
と気になってしまうのは飲食店勤務のなごりか(笑)


帰って4種類のパンを食べてみたけど、意外にどれもふつう。

POINT ET LIGNE @東京

これは「フロマージュ」っていうパン。
中に見えるクリームらしきものがチーズってことなんだけど、
どうもチーズに感じられず、シュガークリームみたいな、
ひたすら甘いものだった
何だったんだろう・・・


この価格帯だったら、もう少し美味しいパン屋もあるかなぁ。
大好きな低価格でおいしいパン屋もあるしね


ちなみに、奥にあるイートインスペースはcloseしてた。
まだ人手が十分じゃないのかしら?


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
POINT ET LIGNE @東京(新丸ビル
■新丸の内ビルディング
■03-5222-7005
■10:30~22:00 / 日祝~21:00
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


『高級パン=めちゃうま でもなーい
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