イベリコハモンはどんぐりの香り。フィッシュグラウンド＠練馬

フィッシュ グラウンド （無国籍料理 / 練馬）
★★★★★ 4.5

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フィッシュグラウンド＠練馬

地元のだいすきなお店。
今回はブログ友達のゆぅこりんと花金ディナー。←ふ、ふるっ



まずはビール。
ヒューガルデンホワイトはさっぱりな白ビール。
泡もおいしいこのビールから今日のお食事がはじまる。

まず出てきたのは・・・



■イベリコ豚の生ハム　ルッコラ添え


イベリコ豚さまの足がどどんと登場。
でかい、でかいよ〜。




それをスタッフさんに切ってもらって・・・




ピ、ピンク！！！

すごいきれいなピンク色と、脂の霜降り。
これって生ハムですよね？！
なんだか薄くきったカルビみたい

ひとくち食べると・・・

脂がナッツの香りと香ばしい味がする！！

どんぐりを食べて育ったイベリコ豚さまは、
脂がすごくおいしく育っているのね。
イベリコ豚は今までも食べてたけど、こんなにナッツを感じる
のは初めての経験・・・

ルッコラと合わせて食べてもめちゃうまーい

どうしよう、本当においしい。。


■蒸し鶏のゴルゴンゾーラチーズドレッシングサラダ


いつものサラダ。
蒸し鶏がすごくやわらかくておいしいの。
はっぱは、チコリやエンダイブも入ってて、どれもしゃきっとみずみずしい。


■シシリアンルージュとバジルのパスタ


シシリアンルージュっていうのは新種の調理用トマト。
火を通してこそうまいトマト、ってことね◎
酸味がすくないトマトのソースが好き。
バジルとにんにくもたっぷりで、シンプルなトマトソースパスタ。
これこそ王道パスタさまね


■無菌豚の骨付きロースト　バニラソース


これも毎回頼んじゃうメニュー。
どうも他のものに挑戦できずっ

豚からはすごく旨みが感じられて、ずっと噛み締めたくなる。
バニラソースがちょっとだけ甘く、それがマッシュポテトにからんだのがすき
このマッシュポテトおいしいんですから〜。
単品で食べたい。


■ホワイトチョコレートのクレームブリュレ


前回も食べたこのブリュレ。
やっぱりおいしい！
カラメルが厚めで、カリカリっとくずすのがたのしい
ブリュレもねっちりとろり。
このブリュレ、わたしの好みど真ん中。


■ベイクドチーズケーキ


こっちはカシスアイスクリーム添え。
チーズがどっしりなケーキに、甘酸っぱいカシスアイスがおいしい。
サイコロケーキは見た目がかわいい


やっぱりフィッシュグラウンドは練馬の素敵レストラン。
地元にこんなレストランがあることを嬉しくおもふ。



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フィッシュグラウンド＠練馬
■東京都練馬区豊玉北6-13-18 201
■03-3994-5081
■月〜土　17:00〜02:00(L.O.01:30)　
　日　　　17:00〜24:00(L.O.23:00)　
■火曜日定休
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『きれいなピンク。イベリコ豚はどんぐりの味。』
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