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スタイリッシュな贅沢パン屋。Signifiant Signifie (シニフィアン シニフィエ)@三宿/三軒茶屋

Signifiant Signifie (シニフィアン シニフィエ)@三宿/三軒茶屋

前からアツかったパンが、最近またアツい。
わざわざパン屋にこの1週間はよく行った。

土曜日は以前一度だけ行ったことのある、シニフィアン シニフィエに再訪。
ここの名前の覚えにくさったらなかったけど、かなりの有名店であちこちで
名前を聞くのですんなり覚えてしまった。

三軒茶屋から徒歩10分くらいかな?
こっちでいいのかな~と不安になるくらい歩いた先に現れるパン屋。


■かなりスタイリッシュな外観。
Signifiant Signifie (シニフィアン シニフィエ)@三宿/三軒茶屋

半地下になっているのがシニフィアン。
店内に入るとかなり広々とした空間が広がる。
ハイチェア&ハイテーブルのテイスティングスペースがあるけど、
今は催事を日本橋高島屋とか東急フードショーでやっているためかお休み中だった。
前回はここで1,500円のテイスティングセットをいただいた。
テイスティングって言っても、ワインでもチーズでもなくて、パンをテイスティングね。



■パン・オ・ヴァン。
Signifiant Signifie (シニフィアン シニフィエ)@三宿/三軒茶屋

最高の美味しさ、パン・オ・ヴァン。
煮詰めた赤ワインと、フィグ、アーモンド、ピスタチオ、クランベリー、クルミ、
カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツなど具沢山すぎるパン。
いや、これはパンじゃない!
デザートのような、ワインのお供のような、そんなパン。

フィグのプチプチや、ナッツの歯ごたえ・香ばしさがどんどん押し寄せてきてめっちゃ贅沢だ。

それは価格にもあらわれて、なんと一本3600円!!
一本もハーフも買うことができず、っていう人にも嬉しいのは、
量り売りをしてくれること。
わたしは「3スライスください!」とオーダー。
ちなみにこの量で387円。
確かに高いけど、それでもまた買いたくなるパンだ。
ゆっくり、じっくり、ほかの事は何も考えずに味わいたい。


■グ・ドゥ・オートンヌ。
Signifiant Signifie (シニフィアン シニフィエ)@三宿/三軒茶屋

これもまた美味しい。
栗、かぼちゃの種、ヒマワリの種、アマニなどがたっぷり。
ナッツ類の歯ごたえを楽しみながら、じっくりかみしめていると、
生地からはほんのり地味深い甘さが。
このさりげない甘さ、めっちゃうまい。

こちらも量り売りで3スライスいただいた。
272円なり。


■バゲット・プラタヌ。
Signifiant Signifie (シニフィアン シニフィエ)@三宿/三軒茶屋

店頭に並んでいて、すごく美味しそうな焼き色だったので思わず購入。
トースターで少し焼き戻すと、クラストがパリッとし、噛みしめるほど粉の味を楽しめる。
チーズと生ハムをはさんで食べた◎



あーーーー、美味しい。
前来た時よりも、なんだか美味しく感じたのは、
わたしが年くったからかしら(笑)

お店ではチーズやワインも売っていて、
近所の人がふらっと財布ひとつでやってきて、
ワインとチーズとパンを真昼間から買っていく、
なんていう、なんとも平和な光景を目の当たりにした。
うらやましすぎる生活。



■シニフィアン・シニフィエ ホームページ → コチラから



Signifiant Signifie (シニフィアン・シニフィエ) (パン / 三軒茶屋)
★★★★★ 4.5

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